ブルゴーニュ ワイン 通信

2012収穫 ドメーヌ・ブルーノ・クレール 2

9月21日(金)は、ジュヴレ・シャンベルタン村にあるグラン・クリュ、クロ・ド・ベーズ、そしてプルミエ・クリュ、クロ・サン・ジャックで収穫です。クロ・サン・ジャックは限りなくグラン・クリュに近いプルミエ・クリュと言われ、高く評価されています。

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9月23日(月)は、ジュヴレ・シャンベルタン村の2つのプルミエ・クリュ、カズティエとプティ・シャペルの収穫。そして、モレ・サン・ドニ村に移ってアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジーを収穫です。アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジーはボンヌ・マールの上、高台の傾斜地に位置していて絶景です。しかし、石がごろごろしていて、畑作業はとても大変。荒地だったところをブルーノが苦労して開墾し、ぶどうを植えました。赤白両方あります。モレ・サン・ドニ村では白は少数派。

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この日最後はシャンボール・ミュジニー村のレ・ヴァロワイユでの収穫。先程のアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジーのすぐ隣、グラン・クリュ、ボンヌマール斜面上に位置しています。

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収穫したぶどうは、ポーターがトラクターまで運び、畑のエキスパート達がその場で選果します。そして、ドメーヌに運んだ後、さらに選果台で厳しく選果をします。

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