2012収穫 ドメーヌ・レシュノー
誰もが「いい奴だ」と、その人柄と真面目な仕事ぶりを褒めたたえる、レシュノー兄弟。フィリップ・レシュノー、ヴァンサン・レシュノー兄弟のドメーヌは、ニュイ・サン・ジョルジュ村にあります。
9月29日（土）、ドメーヌでは、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの選果がおこなわれていました。こちらは、弟のヴァンサン。兄フィリップは、オート・コート・ド・ニュイで収穫中。今日が収穫最終日で、明日は打ち上げです。
忙しい最中なのに、「どうぞ、醸造所をご覧ください。」と、気配りを忘れないヴァンサン。樽に入っているのは、モレ・サン・ドニ村のグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロッシュです。低温浸漬、発酵前に果汁を冷やす作業をしているところでした。
ずらりと並ぶ、コンクリートの発酵槽。右はヴァンサンの愛犬、エリス。
兄弟でのワインづくりは、意見が分かれたりして難しいことが多いのですが、ここはとてもうまくいっています。この近辺で、彼ら同様、兄弟で息のあったワインづくりをしているのは、モレ・サン・ドニ村のドメーヌ・アルローです。
今年も、彼らは素晴らしいワインをつくり出すことでしょう。